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WOOCS 2.2.5

カリカリベーコンのカルボナーラ

レシピ:

1 パスタをたっぷりのお湯で茹で始める。パスタにした味がつくように塩を入れる。
2 ニンニクをみじん切り、ベーコンを角切りまたは細切り(お好みで)する。
3 ベーコンをカリカリに炒める。このときオロ・デル・デシエルトのオリーブオイルを大さじ3ほど入れる。
4 卵は常温にしたものを割っておく。 卵はといて、パルメザンチーズとブラックペッパーを入れて混ぜる。
5 茹で上がったパスタにオリーブオイルを絡めて、素早く4と混ぜる。
6 カリカリベーコンを入れ、まぜあわせる。
7 パセリをふりかけて、できあがり。

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