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WOOCS 2.2.5

Carottes rappe キャロット・ラペ

オロ・デル・デシエルトを使った簡単レシピをご紹介!

今回は、作り置きおかずの定番、キャロットラペです。冷蔵庫に常備しておけば、お弁当のおかずにもいいですね。

<材料>
・にんじん ・・・中1本
・にんにく ・・・1かけ(チューブタイプだと4~5cm)
・オロデルデシエルト ・・・大さじ3
・酢    ・・・大さじ3
・砂糖   ・・・少々
・塩こしょう又はハーブソルト ・・・お好みで
・刻みパセリ ・・・少々(仕上げ用)
※オロデルデシエルトと酢は1:1です。

<レシピ>
1. にんじんを千切りします。ピーラーを使うと時短にもなります。
2. 耐熱皿に入れラップをかけて500Wで2分半加熱します。
3. 粗熱が取れたら、水気をキッチンペーパーなどでとります。
4. オリーブオイルと酢とみじん切りにしたにんにく、砂糖を混ぜます。
5. 3と4を混ぜ合わせます。塩こしょう又はハーブソルトで味をととのえます。
6. オリーブオイルとにんじんをよくからませて、刻みパセリをかければ出来上がりです。

※お好みで玉ねぎなど、具材を加えてもお楽しみいただけます。

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