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REINAの簡単レシピ Vol. 09『非加熱アヒージョサラダ』

レイナがお届けするオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」の簡単レシピをご紹介!

今回は、”クパージュ” を使った『非加熱アヒージョサラダ』

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
加熱して食べるイメージのアヒージョを今回は非加熱で食べられるサラダに仕上げました♪

【オリーブオイル✕塩麹】で簡単にデパ地下風のアヒージョサラダを作れます!

中に入れる食材はお家の冷蔵庫にあるものやシーフードミックスなどお好きな食材でOK。
バケットも添えて一緒に食べることで、よりアヒージョ感を楽しむことができますよ♪

ちょっとしたおもてなしにもピッタリなレシピですので、ぜひお試しください。

★材料🍴2~3人分

シーフードミックス(生食用) 150g
赤玉ねぎ           1/4玉
パプリカ           1/4玉
セロリ            1本
オリーブ           適量
イタリアンパセリ(刻んだもの)適量

【アヒージョドレッシング】
Aオロ・デル・デシエルト クパージュ
(オリーブオイル)   大さじ4.5
A塩麹 小さじ2
A酢 大さじ1/2
Aレモン果汁 大さじ1/2
Aすりおろしにんにく 小さじ1

いくら 適量

※味が薄く感じた場合は、塩で味を調整してください!

★作り方 recipe

1.食材は食べやすい大きさに切り、シーフードミックスは解凍しておく。

2.ボウルにAを入れてしっかりと混ぜ合わせ、アヒージョドレッシングを作る。

3.2に1を入れてよく和える。

4.器に盛り付けて、いくらをトッピングする。

是非お試し下さい♪

★POINT

味が薄く感じた場合は、塩で味を調整してください!

↓ 動画はこちら ↓
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※レシピ・動画 監修:Hirochi ひろち

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