レイナの簡単レシピ Vol. 02
オーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」を使ったレシピをご紹介！
今回はピクアル使用の『相性バツグン！豆乳と蕎麦』
〈材料〉
・そば 1束
・豆乳 100ml
・麺つゆ 大さじ1 （4倍濃縮）
・柚子胡椒 小さじ1/2
・クルミ（砕いたもの） 適量
・カイワレ 適量
・オロ デル デシエルト（エキストラバージン オリーブオイル）「ピクアル」 適量
〈作り方〉
①豆乳、麺つゆ、柚子胡椒は予め混ぜておき、冷蔵庫で冷やしておく。
②蕎麦を茹でて冷水で締め、よく水分を切っておく。
③器に①と②を入れ、たっぷりのオロデルデシエルトを入れたらお好みでクルミとカイワレを入れて完成。
※汁を温めると温製のつけそばとしてもお召し上がりできます。
※動画・監修：豪ノ皿
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