レイナがお届けするオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」の簡単レシピをご紹介！
今回は、”クパージュ” を使った『非加熱アヒージョサラダ』
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加熱して食べるイメージのアヒージョを今回は非加熱で食べられるサラダに仕上げました♪
【オリーブオイル✕塩麹】で簡単にデパ地下風のアヒージョサラダを作れます！
中に入れる食材はお家の冷蔵庫にあるものやシーフードミックスなどお好きな食材でOK。
バケットも添えて一緒に食べることで、よりアヒージョ感を楽しむことができますよ♪
ちょっとしたおもてなしにもピッタリなレシピですので、ぜひお試しください。
★材料🍴2～3人分
シーフードミックス（生食用） 150g
赤玉ねぎ 1/4玉
パプリカ 1/4玉
セロリ 1本
オリーブ 適量
イタリアンパセリ（刻んだもの）適量
【アヒージョドレッシング】
Aオロ・デル・デシエルト クパージュ
（オリーブオイル） 大さじ4.5
A塩麹 小さじ2
A酢 大さじ1/2
Aレモン果汁 大さじ1/2
Aすりおろしにんにく 小さじ1
いくら 適量
※味が薄く感じた場合は、塩で味を調整してください！
★作り方 recipe
1.食材は食べやすい大きさに切り、シーフードミックスは解凍しておく。
2.ボウルにAを入れてしっかりと混ぜ合わせ、アヒージョドレッシングを作る。
3.2に1を入れてよく和える。
4.器に盛り付けて、いくらをトッピングする。
是非お試し下さい♪
★POINT
味が薄く感じた場合は、塩で味を調整してください！
↓ 動画はこちら ↓
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※レシピ・動画 監修：Hirochi ひろち
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