レイナがお届けするオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」の簡単レシピをご紹介！
今回は、アルベキーナを使用した『トマトと大葉のやみつきオイル』です。
＜材料＞
・塩鮭 2切れ
・ミニトマト 5個
・大葉 3枚
・塩 1つまみ
・おろしにんにく 少々
・蜂蜜 少々
・オロ・デル・デシエルト アルベキーナ 大さじ1
＜作り方＞
① ミニトマトを4等分にカットしボウルに入れて塩をする。
② ①のトマトから水分が出てきたら、みじん切りにした大葉、おろしにんにく、蜂蜜、オロ・デル・デシエルトを入れて混ぜたらソースは完成。
③ 焼いた塩鮭に②のソースをかけたら完成。
※トマトからしっかり水分を引き出すのがポイントです
※動画・監修：GO IRIE | PRO NONBE
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