レイナがお届けするオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」の簡単レシピをご紹介！
今回は、ピクアルを使った『焼きいちじくと蓮根の温かいサラダ』です。
〈材料〉
・いちじく 1個
・蓮根 50g
・ベビーリーフ 適量
・バルサミコ酢 大さじ3
・塩 適量
・黒胡椒 適量
・オロデルデシエルト ピクアル 適量
・粉チーズ 適量
〈作り方〉
①いちじくは1/4カット、蓮根は薄切りする。
②フライパンに油を引き①を中火で焼く。いちじくを先に取り出し、蓮根には軽く塩をする。
③蓮根も取り出したらペーパーで油を拭き取り、バルサミコ酢をいれて1/3まで煮詰める。
④器にベビーリーフ、いちじく、蓮根を盛り、塩、黒胡椒、バルサミコ酢、粉チーズ、たっぷりのオロデルデシエルト ピクアルをかけて完成。
動画・監修：GO IRIE | PRO NONBE
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オーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」
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