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2024-11-06 / 3280 /
レイナがお届けするオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」の簡単レシピをご紹介！ 今回は、ヌーヴォー1/10(ワンテン)を使った『焼きじゃがいもと焼きレンコンの味噌スープ』です。 〈材料〉 ・じゃがいも 1個 ・レンコン 150g ・白味噌 小さじ2 ・和風出汁 600ml ・日本酒 大さじ3 ・塩 1つまみ ・パセリ 適量 ・Oro del Desierto Novello 1/10 適量 〈作り方〉 ①じゃがいもとレンコンは皮を剥かずにやや大きめにカットする。 ②フライパンに油を引いて①を入れて塩をし、中強火で皮目から焼いていく。あまり動かさないようにするのがポイント。 ③こんがりと焼き色が付いたら日本酒をいれてアルコールを飛ばし、和風出汁をいれ、弱火にして蓋し10分煮込む。... Continue reading
2024-07-08 / 3280 /
オロ・デル・デシエルトを使った人参パスタ 今回は、クパージュを使用しています！ 人参の甘みとチーズのやわらかい酸味がオリーブオイルとよく合います。 [材料] ２人分 オロデルデシエルト（クパージュ）…60ml 人参…1本 好みの葉野菜…適量 ヌーシャテルチーズ（クリームチーズでも良い）…50g パスタ…100g 水…400㏄ コンソメ（顆粒）…大さじ1 塩・コショウ…少々 [作り方] １．人参はスライサーなどでパスタのような細長い千切りにする。好みの葉野菜は食べやすい大きさにちぎる。チーズは小さじですくって一口サイズにする。 ２．沸騰したたっぷりのお湯に塩ひとつまみ(分量外)を入れ、パスタを硬めに茹でる。ザルにとり、オリーブオイル(分量外)を回しかけて絡める。 ３．フライパンに水を入れて中火にかけ、沸騰したらコンソメと人参、２のパスタを加える。水気が少なくなってきたら、塩コショウで味を調え、火を止める。 ４．３を皿に盛り、チーズと葉野菜をトッピングして、オリーブオイルを回しかける。 オロ・デル・デシエルト オリーブオイル... Continue reading
2024-06-30 / 3280 /
レイナがお届けするオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」の簡単レシピをご紹介！ 今回は『さっぱり薬味ごはんの豚丼』 暑い夏のお昼ごはんに、簡単に作れるレイナのレシピをお試しください！ ＜材料＞ ・ごはん 200g ・豚バラ肉 80g ・大葉 3枚 ・梅干し 1個 ・すし酢 大さじ3 …★ ・醤油 小さじ2 …★ ・蜂蜜 小さじ1 …★ ・オロ・デル・デシエルト ピクアル 大さじ1 ・黒胡椒 ・茗荷(ミョウガ) 適量 ・カイワレ 適量 ＜作り方＞ ①大葉はみじん切り、梅干しは種を取り除いてペースト状にする。 ②ボウルにごはんと①、オロ・デル・デシエルト ピクアルをいれて混ぜる。 ③フライパンに豚バラ肉を乗せ中火で両面焼く。油がたくさん出たらペーパーで拭き取り、★を入れタレのとろみが出るまで絡める。... Continue readingIt is addictive! Ingredients for 3-4 people ・Broccoli ：1 (medium to large size) ・Garlic ：１clove ・Ponzu source ：As needed ・Salt ：As needed ・Black papper：As needed ・Extra Virgin Olive Oil：Generous amount Directions: 1. Sauteed sliced garlic with ORO DEL DESIERTO, extra virgin olive oil。 2. Cut the broccoli into bite size pieces.Boil or steam the […]
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<Ingredients for 15 cm sauce pan> Baking chocolate of good quality … 65 g Extra Virgin Olive Oil by Oro del Desierto … 50 g Egg yolks … x2 Sugar or alternate … 50 g Whip cream … 50 g Brandy … 1 g Flour … 18 g Coco Power …40 g Egg whites … […]