簡単レシピ

REINA’s Simple Recipe Vol. 16『焼きじゃがいもと焼きレンコンの味噌スープ』

2024-11-06 / 3280 /

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レイナがお届けするオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」の簡単レシピをご紹介！ 今回は、ヌーヴォー1/10(ワンテン)を使った『焼きじゃがいもと焼きレンコンの味噌スープ』です。 〈材料〉 ・じゃがいも　1個 ・レンコン　　150g ・白味噌　　　小さじ2 ・和風出汁　　600ml ・日本酒　　　大さじ3 ・塩　　　　　1つまみ ・パセリ　　　適量 ・Oro del Desierto Novello 1/10　適量 〈作り方〉 ①じゃがいもとレンコンは皮を剥かずにやや大きめにカットする。 ②フライパンに油を引いて①を入れて塩をし、中強火で皮目から焼いていく。あまり動かさないようにするのがポイント。 ③こんがりと焼き色が付いたら日本酒をいれてアルコールを飛ばし、和風出汁をいれ、弱火にして蓋し10分煮込む。... Continue reading

レイナの簡単レシピ Vol, 13『毎日食べたい。夏のトマト素麺』

2024-07-31 / 3280 /

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レイナがお届けするオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」の簡単レシピをご紹介！ 今回は、”クパージュ”を使用した『夏のトマト素麺』です。 ＜材料＞ ・素麺　90g ★かけつゆ ・トマトジュース　100ml　 ・めんつゆ　大さじ2 ・おろしニンニク　小さじ1 ・オロ・デル・デシエルト　クパージュ　大さじ2 ・タバスコ　2振り ★トッピング ・天かす　適量 ・ネギ　適量 ・粉チーズ　適量　 ・黒胡椒　適量 ＜作り方＞ ①★をボウルに入れて混ぜ、冷蔵庫で冷しておく。 ②素麵を表記時間茹でて氷水で冷やす。 ③器によく水を切った麺を盛り、①をかけ、★トッピングをかけたらお好みでオロ・デル・デシエルト　クパージュを再度回しかけたら完成。... Continue reading