REINA’s Simple Recipe, Vol. 06『生春菊のジェノベーゼ』
レイナがお届けするオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」の簡単レシピをご紹介！
今回は『生春菊のジェノベーゼ』
極限まで材料をシンプルにしたジェノベーゼ。
春菊とオロ・デル・デシエルトの相性の良さが際立ちます。
蓮根の他にはじゃがいも、モッツァレラチーズ、パスタなどと和えるのがオススメ。
〈材料〉
・春菊 2本（約70g）
・粉チーズ 大さじ2
・にんにく 1/2片
・オロ・デル・デシエルト ヌーヴォー1/10 大さじ4
〈作り方〉
・春菊は洗って根本を切り落とす。
・材料を全てブレンダーで撹拌したら完成。
※動画・監修：豪ノ皿
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