夏にぴったり、オロデル・デル・デシエルトのオーガニック・オリーブオイルで作る、冷やしうどん、わさび風味。
一人分材料：
＊ 海苔一枚
＊ 炒りごま小さじ１
＊ 醤油小さじ１
＊ 山葵小さじ１（ピリ辛のお好みで量を調整）
＊ オロデル・デル・シエルト、オーガニック・オリーブオイル大さじ２
＊ うどん麺１玉（乾燥、生麺、冷凍物、お好みで）
＊ たっぶり使える500mlボトルのオロデル・デル・デシエルト、オーガニック・オリーブオイルがおすすめです。
レシピ：
- 海苔をみじん切りして取り皿に取り置きします。
- ねりわさび又はわさびをお好みに合わせて、小さじ１の醤油と大さじ２程度のオロデル・デル・デシエルト、オーガニック・オリーブオイルとませ、ソースがまったりするまで混ぜ込みます。少し深めの小皿で混ぜると便利です。
- お好みのうどん麺をご使用ください。パッケージに表示してある麺のゆで方に沿って麺をゆでてください。各地方の珍しいゆき材料を使った生麺などをお勧めします。
- 麺が茹で上がりましたら、それ以上ゆであがらないよう冷たい水に麺を通してください。
- 水こしした麺をボールに入れ、先ほど作ったわさびソースに絡めます。
- ソースに絡めた麺をお皿に移します。
- お好みの量の炒りごま、海苔を麺の上に振りかけてください。
- 最後に、新鮮な香りのするオロデル・デル・デシエルトのアルベキーナ、クパージュ、ピクアルをたっぷりお好みの量でかけたら。。。
- 出来上がり！
- サラッとしたオロデル・デル・デシエルトのオリーブオイルの風味が一層増して暑い夏でも食欲が増します！
