レイナの簡単レシピ Vol.14『トマトと大葉のやみつきオイル』

レイナがお届けするオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」の簡単レシピをご紹介！

今回は、アルベキーナを使用した『トマトと大葉のやみつきオイル』です。

＜材料＞
・塩鮭　　　　　　2切れ
・ミニトマト　　　5個
・大葉　　　　　　3枚
・塩　　　　　　　1つまみ
・おろしにんにく　少々
・蜂蜜　　　　　　少々
・オロ・デル・デシエルト　アルベキーナ　大さじ1

＜作り方＞
1. ミニトマトを4等分にカットしボウルに入れて塩をする。
2. 1のトマトから水分が出てきたら、みじん切りにした大葉、おろしにんにく、蜂蜜、オロ・デル・デシエルトを入れて混ぜたらソースは完成。
3. 焼いた塩鮭に 2のソースをかけたら完成。

※トマトからしっかり水分を引き出すのがポイントです

※動画・監修：GO IRIE | PRO NONBE

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