カリカリベーコンのカルボナーラ
＜材料＞1～2人分
卵 2個（常温）
スパゲッティ 200g
にんにく 1かけ
ベーコン ブロックを2cm
粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノを使用） お好みで
塩 およそ小さじ2杯
ブラックペッパー お好みで
パセリ お好みで
オロ・デル・デシエルト オリーブオイル 大さじ4
＜レシピ＞
1. スパゲッティをたっぷりのお湯で茹で始める。パスタに下味がつくように塩を入れる。
2. ニンニクをみじん切り、ベーコンを角切りまたは細切り（お好みで）する。
3. ベーコンをカリカリに炒める。このときオロ・デル・デシエルトのオリーブオイルを大さじ3ほど入れる。
4. 卵は常温にしたものを割っておく。卵をといて、パルメザンチーズとブラックペッパーを入れて混ぜる。
5. 茹で上がったパスタにオリーブオイルを絡めて、素早く4と混ぜる。
6. カリカリベーコンを入れ、混ぜ合わせる。
7. パセリをふりかけて、できあがり。
