レイナの簡単レシピ Vol.12 『さっぱり薬味ごはんの豚丼』
レイナの簡単レシピ Vol,12 『さっぱり薬味ごはんの豚丼』
レイナがお届けするオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」の簡単レシピをご紹介！
今回は『さっぱり薬味ごはんの豚丼』
暑い夏のお昼ごはんに、簡単に作れるレイナのレシピをお試しください。
＜材料＞
・ごはん 200g
・豚バラ肉 80g
・大葉 3枚
・梅干し 1個
・すし酢 大さじ3 …★
・醤油 小さじ2 …★
・蜂蜜 小さじ1 …★
・オロ・デル・デシエルト ピクアル 大さじ1
・黒胡椒
・茗荷(ミョウガ) 適量
・カイワレ 適量
＜作り方＞
1. 大葉はみじん切り、梅干しは種を取り除いてペースト状にする。
2. ボウルにごはんと①、オロ・デル・デシエルト ピクアルをいれて混ぜる。
3. フライパンに豚バラ肉を乗せ中火で両面焼く。油がたくさん出たらペーパーで拭き取り、★を入れタレのとろみが出るまで絡める。
4. 器に、2を盛り、焼いた豚バラ肉をタレごと乗せて、カットした茗荷とカイワレを乗せて黒胡椒とオロ・デル・デシエルト ピクアルをかけたら完成。
※動画・監修：GO IRIE | PRO NONBE
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