REINAの簡単レシピ Vol. 07『シャキシャキじゃが芋のやみつきサラダ』

レイナがお届けするオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」の簡単レシピをご紹介！

今回は、ブレンドオイル "クパージュ" を使った『シャキシャキじゃが芋のやみつきサラダ』

〈材料〉
じゃがいも　　　　　1個
アンチョビペースト　小さじ1
ニンニク　　　　　　1/2片
マヨネーズ　　　　　大さじ2
パプリカパウダー　　適量
ディル　　　　　　　適量(お好みで)
オロ・デル・デシエルト クパージュ　大さじ1

〈作り方〉
1.じゃがいもはスライスして千切りにし、水にさらしてデンプンを落とす。
2.鍋に湯を沸かし、じゃがいもを1分茹で、氷水でしめる。
3.じゃがいもの水をよく切り、アンチョビペースト、おろしにんにく、マヨネーズと和えて仕上げにオロ・デル・デシエルト　クパージュをかけたらお好みでパプリカパウダーとディルを散らして完成。

※動画・監修：豪ノ皿

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