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レイナの簡単レシピ Vol,12 『さっぱり薬味ごはんの豚丼』

レイナがお届けするオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」の簡単レシピをご紹介!

今回は『さっぱり薬味ごはんの豚丼』

暑い夏のお昼ごはんに、簡単に作れるレイナのレシピをお試しください!

<材料>
・ごはん  200g
・豚バラ肉 80g
・大葉   3枚
・梅干し  1個
・すし酢  大さじ3 …★
・醤油   小さじ2 …★
・蜂蜜   小さじ1 …★
・オロ・デル・デシエルト ピクアル 大さじ1
・黒胡椒
・茗荷(ミョウガ) 適量
・カイワレ    適量

<作り方> 
①大葉はみじん切り、梅干しは種を取り除いてペースト状にする。
②ボウルにごはんと①、オロ・デル・デシエルト ピクアルをいれて混ぜる。
③フライパンに豚バラ肉を乗せ中火で両面焼く。油がたくさん出たらペーパーで拭き取り、★を入れタレのとろみが出るまで絡める。
④器に②を盛り、焼いた豚バラ肉をタレごと乗せて、カットした茗荷とカイワレを乗せて黒胡椒とオロ・デル・デシエルト ピクアルをかけたら完成。

※動画・監修:GO IRIE | PRO NONBE

↓ 動画はこちら ↓
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