オーガニック･エキストラバージン・オリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」を使ったレシピをご紹介！
夏にぴったり『さっぱりマリネ』です。
【材料（３人前）】
なす ・・・・１本
トマト ・・・・１個
玉ねぎ ・・・・１個
にんじん ・・・・１／２本
にんにく ・・・・１かけ
みょうが ・・・・１個
オロ・デル・デシエルト オリーブオイル・・たっぷり
すし酢 ・・・・大さじ３
塩 ・・・・・少々（お好みで）
ブラックペッパー・・少々（お好みで）
しょうゆ ・・・・・少々（お好みで）
【レシピ】
１．なすをひと口大の短冊切り、トマトをひと口大に切り、玉ねぎは薄くスライス、
にんじんは細切り、にんにくとみょうがはみじん切りにそれぞれカットする。
２．オリーブオイルとすし酢を１：１で混ぜる。塩、ブラックペッパー、
しょうゆで味をととのえる。
３．２ににんにく、みょうが、トマトを入れる。
４．なすを素揚げする。きつね色になるまで揚げたら、油を切り３に入れる。
５．さいごに４ににんじんと玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。
６．できあがり！出来立てでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ。
お好みでパセリを散らして作り置きおかずにもおすすめです！
オロ・デル・デシエルト オリーブオイル
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