レイナの簡単レシピ Vol.09『非加熱アヒージョサラダ』

レイナがお届けするオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」の簡単レシピをご紹介！

今回は、"クパージュ" を使った『非加熱アヒージョサラダ』

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
加熱して食べるイメージのアヒージョを今回は非加熱で食べられるサラダに仕上げました♪

【オリーブオイル✕塩麹】で簡単にデパ地下風のアヒージョサラダを作れます！

中に入れる食材はお家の冷蔵庫にあるものやシーフードミックスなどお好きな食材でOK。
バケットも添えて一緒に食べることで、よりアヒージョ感を楽しむことができますよ♪

ちょっとしたおもてなしにもピッタリなレシピですので、ぜひお試しください。

＜材料＞🍴2～3人分

シーフードミックス（生食用）　150g
赤玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/4玉
パプリカ　　　　　　　　　　　1/4玉
セロリ　　　　　　　　　　　　1本
オリーブ　　　　　　　　　　　適量
イタリアンパセリ（刻んだもの）適量

【アヒージョドレッシング】
A オロ・デル・デシエルト クパージュ
（オリーブオイル）　　　大さじ4.5
A 塩麹　小さじ2
A 酢　大さじ1/2
A レモン果汁　大さじ1/2
A すりおろしにんにく　小さじ1

いくら　適量

※味が薄く感じた場合は、塩で味を調整してください！

＜作り方＞ recipe

1.食材は食べやすい大きさに切り、シーフードミックスは解凍しておく。

2.ボウルにAを入れてしっかりと混ぜ合わせ、アヒージョドレッシングを作る。

3.2に1を入れてよく和える。

4.器に盛り付けて、いくらをトッピングする。

是非お試し下さい♪

★POINT

味が薄く感じた場合は、塩で味を調整してください！

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※レシピ・動画 監修：Hirochi ひろち